В журнале публикуются статьи ведущих ученых РФ по производству и переработке молока и говядины; селекции и воспроизводству; выращиванию и откорму молодняка, производству и использованию кормов, профилактике и лечению заболеваний крупного рогатого скота, механизации и автоматизации технологических процессов на фермах, материал рекламного характера.